Семейство иглобрюхих, или пфуфферы, славится своим удивительным средством защиты — способностью увеличиваться в размерах и превращаться в шар. Это делает их трудно проглоченными для хищников, а некоторые виды дополнительно покрыты острыми шипами.
Механизмы защиты и опасность для человека
Кроме физической защиты, некоторые пфуфферы содержат мощные нейротоксины в своих тканях и внутренних органах. В редких случаях, при правильно контролируемых условиях, определённые виды этих рыб считаются съедобными, однако даже небольшая доза токсинов может вызвать серьёзное отравление.
Наука и безопасность пищевых продуктов
Для повышения безопасности потребления и предотвращения ошибок, учёные сотрудничают с такими институтами, как Smithsonian и FDA, разрабатывая DNA-базы данных — так называемые библиотеки образцов (voucher libraries) — для точной идентификации видов пфуфферов.
Вклад музея в изучение и безопасность
На изображении представлен экземпляр Takifugu xanthopterus из коллекции Национального музея естественной истории Smithsonian. Такой образец помогает учёным отслеживать и классифицировать виды, обеспечивая безопасность потребителей.
Марина Новикова
Научный журналист, которая зажигает в умах читателей огонь любопытства. Она переводит сложнейший язык Вселенной — от шёпота далёких галактик до генетического кода в наших клетках — на понятный и увлекательный человеческий язык. Её статьи — это не сухие факты, а захватывающие экспедиции на передний край знаний, доказывающие, что наука — это самое грандиозное приключение в истории человечества.
